スモーク！

昨日なんだか急にスモークしたくなりました。
スモークしたものは、サーモン、ベーコン、ソーセージ。
キャンプと違って、時間が十分ありますので、本格的にピックル液から作っちゃいました。
http://xn--bzxu40c….
サーモンは一日ピックル液に漬けた後、出来るだけ温度をあげないよう1時間ごとにチップを替え、気をつけて、気をつけて、約一日掛かりで、出来上がりました！！
今夜食べまーす。美味しいかな？？？