「ブラックベリー」収穫体験

日本での流通が少ない無農薬栽培のブラックベリーを収穫いたしました。
極大粒！美味しいブラックベリー！ブルーベリーに似て酸味が少なく、甘みが多いタイです。
今年は象印ジューサー(BM-JH05-WA)を使ってジャムにしたいと思います。
[参考] “トリプルクラウン”ジャムの作り方
主な成分は下記の通りです。
　・ビタミンC
　・ビタミンE
　・アントシアニン（ポリフェノール）
　・エラグ酸（ポリフェノール）
　・カリウム
　・マグネシウム
　・銅
　・食物繊維
※７月24日 収穫･ジャム作り体験実施済（参加5名）
※令和4年 ジャム計11kg