水かけ菜収穫

10月上旬に播種し、厳寒の冬季に富士山の豊富な湧き水などで栽培される水かけ菜は御殿場・小山の特産品です。
早春のとう立した茎を毎朝１本１本摘み取り収穫いたしました。
漬物やおひたし、炒めものとして食します。
[こだわり肥料]
核アミノ１０
・ 核酸、アミノ酸、タケミ菌、ミネラルの結合で土壌環境の改善、農作物の生理作用を活性化する
・ 人体に有害な硝酸態窒素、硝酸塩の問題を解消
[炒め物の作り方]
・水かけ菜漬200g　・ごま油大さじ１　・みりん大さじ１　・醤油小さじ１
・砂糖大さじ1〜2　・ほんだし小さじ1/2　・唐辛子適量
（1）水かけ菜の漬物を、水だしし、みじん切りにする。
（2）フライパンにごま油を入れ、（1）を炒め、だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖・唐辛子を入れて炒める。
[販売店]
サロンあゆざわ　静岡県御殿場市新橋６６１−１
サロンおやま　静岡県駿東郡小山町用沢４６８−１